COLTO E MANGIATO CON SERGIO MARIA TEUTONICO

Uno show di cucina che celebra la stagionalità, la semplicità e i sapori autentici della terra.
Con il suo stile diretto e genuino, lo chef Sergio Teutonico ti guida tra verdure fresche, ricette nutrienti e tradizioni da riscoprire.

Colto & Mangiato di Sergio Teutonico è un omaggio alla cucina stagionale, semplice e consapevole.
In ogni puntata, lo chef porta in tavola ricette alla portata di tutti, utilizzando ingredienti freschi e valorizzando i prodotti del territorio con creatività e buon senso.

Attraverso verdure di stagione e piatti genuini, scoprirai come cucinare in modo più sostenibile, gustoso e intelligente.
Non solo ricette, ma anche consigli pratici, tecniche culinarie, curiosità gastronomiche e una visione della cucina fatta di passione, rispetto e stagionalità.

Con il suo tono conviviale e competente, Sergio Teutonico rende ogni piatto un’esperienza.
Il messaggio è semplice: mangiare bene è alla portata di tutti — basta partire da ciò che la natura ci offre, nel momento giusto.

Colto e Mangiato con Sergio Maria Teutonico

Ecco la lista delle puntate

    1. IL GHIOTTO CARCIOFO

    2. LE SIGNORE ZUCCHINE E CAROTE

    3. DOLCI E CROCCANTI ASPARAGI

    4. ROSSO LAMPONE

    5. FRAGOLE ELEGANTI

    6. ZUCCHINE POLLO E CIPOLLINE

    7. INSALATE DI CEREALI E VERDURE

    8. PIZZA SALATA E DOLCE

    9. PERE E CIOCCOLATO

    10. CHE PASTICCIO

    11. FAVE E CICORIA

    12. UNA SIGNORA MELANZANA

    13. ANTIPASTO E DOLCE DELL ORTO

    14. PANZEROTTI E CALZONI ALL ORTOLANA

    15. BULGUR CON POMODORINI E MELANZANE

    16. INSALATA DI ORZO MACCARELLO E CETRIOLI

    17. CHEESECAKE AL MELONE

    18. PEPERONI GRANCHIO E TARTE TATIN

    19. FUNGHI MANZO E PEPERONI

    20. CETRIOLI PESCHE E CAROTE

    21. BARBABIETOLE MELONI GRANO SARACENO

    22. POMODORI E CIPOLLE RIPIENI

    23. DUE SIGNORE TORTE

    24. PEPERONI E ZUCCHINE CON SORPRESA

    25. COME I LIMONI CON LA MERINGA

    26. CAVOLFIORE ASPARAGI E SALMONE

    27. MARE E MONTI VERSIONE RUSTICA

    28. INSALATA RUSSA DI SERGIO

    29. LA MIA VIGNAROLA

    30. AGNOLOTTI CON CICORIA

    31. TIRAMISÙ DELL ORTO

    32. TROFIE CON SUGO FREDDO DI ZUCCHINE

    33. LE MELANZANE AL CIOCCOLATO

    34. RATATUILLE PER TUTTI I GUSTI

    35. CROSTATA DI RABARBARO E ALBICOCCHE

    36. TAGLIONI ZAFFERANO FRUTTI DI MARE E VERDURE

    37. MUFFIN E BISCOTTI ALLE ORTICHE

    38. VIENI AVANTI GRATIN CON LA ZUPPETTA

    39. PASTAFILLO E SALSA AL FORMAGGIO

    40. RISI BISI E SGOMBRO

    41. TIRAMISÙ COME DICO IO

COLTO E MANGIATO

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