CHI SIAMO
CLUB ACADEMY è un’iniziativa firmata Quinto Quarto
QQ è un progetto editoriale articolato in più iniziative editoriali sia tradizionali che digitali. 
Nell'insieme costituiscono un'unica piattaforma cross mediale per offrire al pubblico oltre ai  contenuti, servizi ed intrattenimento anche un vero e proprio progetto di formazione online in tema di cucina e pasticceria.
STAMPA
 Siamo presenti nelle edicole con il magazine mensile FACILE CON GUSTO
SCUOLA DI CUCINA DIGITALE 
 Siamo presenti online con CLUB ACADEMY
 il club delle Accademie di Cucina e di Pasticceria 
DIGITAL
Siamo presenti online con il sito FACILE CON GUSTO e nel mondo social
PRODUZIONE
 Siamo presenti nell’ideazione e produzione di format originali
 e di brand content.
Il nostro nome è mutuato dalla terminologia di cucina. 
È riferito agli ingredienti base di gran parte della cucina povera, tradizionale italiana: le frattaglie. 
Una chiave di lettura autoironica per un progetto che punta a valorizzare contenuti popolari e identitari legati alla passione per la cucina, al territorio e non solo.