COS'È CLUB ACADEMY?

CLUB ACADEMY è semplicemente una scuola di cucina disponibile online. Raccoglie il meglio delle ACCADEMIE di CUCINA e di PASTICCERIA curate da illustri CHEF e MAESTRI PASTICCERI: un vero CLUB per appassionati, dilettanti e professionisti.

  • ACCESSO ESCLUSIVO A CENTINAIA DI VIDEO LEZIONI PROFESSIONALI

    Una volta completato l'acquisto avrai subito un accesso senza limiti. Potrai vedere e rivedere tutte le lezioni quante volte vuoi.

  • GUARDA, SCARICA E STAMPA LE DISPENSE PROFESSIONALI

    Potrai sfogliare online le dispense professionali, ma potrai anche scaricarle e stamparle per un tuo archivio personale sempre a disposizione.

  • DISCUSSIONI INTERATTIVE IN OGNI VIDEO LEZIONE

    Avrai la possibilità di leggere, rispondere e aprire delle discussioni interattive direttamente nella video lezione.

  • ORGANIZZA LA TUA CUCINA COME UN PROFESSIONISTA

    Imposta il tuo lavoro con liste personalizzate di ingredienti, attrezzature e strumenti di cucina professionali.

  • UNA SCUOLA APERTA 24 ORE AL GIORNO SU TUTTI I TUOI DISPOSITIVI

    Potrai iniziare una lezione sul Pc e terminarla sullo Smartphone! Ti ricorderemo anche il secondo esatto a cui eri rimasto.

  • UN'ESPERINZA FORMATIVA GUIDATA DA ILLUSTRI CHEF DELLA CUCINA ITALIANA

    Collaboriamo con i più grandi maestri della cucina italiana per offrirti un’esperienza irripetibile.

NOVITÀ 2020: LA PASTICCERIA DI BASE

La Cooking Class di Luca Montersino

  • CLUB ACADEMY, COOKING CLASS

    PASTICCERIA DI BASE

    Pasticceria di base: video lezioni professionali per scoprire con Luca Montersino le basi della pasticceria. Un corso online per iniziare ad applicare le basi della Pasticceria.

    70 Lezioni €99,00

IL CLUB DELLE ACCADEMIE DI CUCINA E DI PASTICCERIA

I segreti della cucina e della pasticceria raccontati e svelati dai Maestri

  • CLUB ACADEMY

    ABBONAMENTO CLUB ACADEMY

    Con l'abbonamento a Club Academy avrai tutte le Accademie, corsi, lezioni ed aggiornamenti a tua disposizione. I più grandi Maestri di cucina e pasticceria sempre a tua disposizione!

    13 Corsi €199,00 all'anno

ACCADEMIA DELLE STAGIONI

FABIO CAMPOLI

Pensatemi come un esclusivo personal coach di cucina, forte di anni d’esperienza nella formazione intesa in senso classico. Un corso per professionisti, ma anche per persone appassionate di cucina, desiderose di imparare per sé, per gli amici, per i propri cari.
Saranno ben 150 le lezioni di cucina online che potrete guardare e riguardare, servendovi di un pc, di un tablet o di un cellulare.
GUARDA IL CORSO
ACCADEMIA DELLE STAGIONI

ACCADEMIA DI PASTICCERIA

LUCA MONTERSINO

Partiamo con le basi, quelle fondamentali per realizzare migliaia di ricette diverse. Per il successo di un dolce è fondamentale la giusta partenza. E così presento la pasta frolla, il vero pan di Spagna, i bisquit per fare i rotoli da farcire in mille modi diversi. E poi la pâte à choux per preparare i deliziosi mignon… Ancora il frangipane alla mandorla
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA

ACCADEMIA DELLA PASTA

CRISTINA LUNARDINI

Alla scoperta della pasta fresca fatta in casa in ogni sua peculiarità: dalla scelta delle materie prime all'approfondimento sulle farine; dagli impasti con o senza uova agli impasti colorati; dalle tecniche tradizionali per realizzare i vari formati di pasta ai segreti per tirare la sfoglia con il mattarello. E molto altro...
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ACCADEMIA DELLA PASTA

ACCADEMIA DEL CIOCCOLATO

GIANLUCA ARESU

Alla scoperta del cioccolato in ogni sua sfaccettatura: dall'approfondimento sull'ingrediente agli abbinamenti più corretti, dalle tecniche di base alle fasi fondamentali di lavorazione del cioccolato, da impiegare nelle preparazioni più diverse. E non finisce qui...
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ACCADEMIA DEL CIOCCOLATO

CORSI DI CUCINA ONLINE TEMATICI

Partecipa ad un singolo corso tematico a un prezzo speciale

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Scegli l’abbonamento mensile, trimestrale, semestrale o annuale, avrai libero accesso a tutti i corsi di Club Academy, comprese le nuove Accademie, dispense stampabili, quiz, community esclusive e certificato finale!

  • €29,00 al mese

    €29,00 al meseABBONAMENTO CLUB ACADEMY

    Un mese di Club Academy
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  • €69,00 ogni 3 mesi

    €69,00 ogni 3 mesiABBONAMENTO CLUB ACADEMY

    3 mesi di Club Academy
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  • €109,00 ogni 6 mesi

    €109,00 ogni 6 mesiABBONAMENTO CLUB ACADEMY

    6 mesi di Club Academy
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  • €199,00 all'anno

    €199,00 all'annoABBONAMENTO CLUB ACADEMY

    1 Anno di Club Academy
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CLUB ACADEMY

4 ACCADEMIE, 2 COOKING CLASS, UNA RIVISTA DI CUCINA DIGITALE AL MESE, 35 CORSI, OLTRE 400 VIDEO LEZIONI IN UNA SOLA SCUOLA DI CUCINA ONLINE

  • Video lezioni prodotte e registrate esclusivamente per l'insegnamento digitale. Un percorso formativo studiato apposta per te.

  • Nessuno ti chiederà di terminare in tempo, né verrà segnalata la tua assenza quando non puoi. Sei tu a trovare il momento giusto per te. E ti piacerà!

  • Una materia che non avrà più segreti. Decidi quanto e come praticare con l'aiuto dei Docenti e Tutor Club Academy.

  • Saremo sempre con te ovunque tu sia. A casa, in ufficio, in spiaggia saremo sempre al tuo fianco.

  • Una scuola aperta 24 ore al giorno su tutti i tuoi dispositivi. Puoi fare cose come imparare dal tuo smartphone, domandare direttamente ai tuoi Tutor o guadagnarti un certificato direttamente dal tuo sofà!

  • Ora scegli tu quando e a che ritmo imparare, basta un play per iniziare la tua prima video lezione.

CALENDARIO AGGIORNAMENTI 2020

Ecco tutte le date di messa online dei nuovi corsi Club Academy 2020

  • ACCADEMIA DI PASTICCERIA

    MARZO: corso 5 Torte da Forno
    APRILE: corso 6 Mignon
    MAGGIO: corso 7 Crostate
    GIUGNO: corso 8 Dolci al Cucchiaio
    LUGLIO: corso 9 Pasticceria Salata

  • ACCADEMIA DELLA PASTA

    Tutte le lezioni sono state pubblicate.

  • ACCADEMIA DEL CIOCCOLATO

    MARZO: corso 5 Le Torte Creative
    APRILE: corso 6 Snack e Merende

  • ACCADEMIA DELLE STAGIONI

    GENNAIO:
    corso 5 Cicorie e Radicchio
    corso 6 Carciofi
    FEBBRAIO:
    corso 7 Brocccoli, Verze e Cavoli
    MARZO:
    corso 8 Ortaggi da Foglia
    corso 9 Asparagi
    APRILE:
    corso 10 Ortaggi da Seme
    corso 11 Ortaggi da Radice
    MAGGIO:
    corso 12 Zucchine
    corso 13 Melanzane
    GIUGNO:
    corso 14 Peperoni
    corso 15 Pomodori