ACCADEMIA DI PASTICCERIA
LEONARDO DI CARLO

Maestro a 360 gradi nell'ambito della pasticceria sicuramente una garanzia per il futuro nelle preparazioni e nell'approfondimento nella materia come si evidenzia anche nei libri acquistati

Un corso davvero superlativo e il docente Di Carlo rappresenta secondo me un eccellenza italiana. La promessa di semplificare e non complicare viene largamente mantenuta perchè ha reso semplice ogni preparazione. E' il mix perfetto tra il sapere e il saper fare. Pratico e Completo.

Tecnico e divertente,eccellente in tutto dalla spiegazione ai risultati suggerimenti e documentazioni.veramente soddisfatto.

Perfetto

eccellente

Leggendo i libri del maestro (fondamentali per chiunque voglia approcciarsi seriamente alla pasticceria),mi sarei aspettato un approccio didattico complesso è clinico,invece scopro piacevolmente che sue lezioni arrivano al fruitore con una semplicità disarmante,fa sembrare facili delle cose che in realtà non lo sono. CHAPEAU

Corso piacevole, insegnante preciso e con soluzioni facili a tecniche a volte complicate. Mi piace il suo "non abbiate paura"

Corso bellissimo spiegato in modo semplice da un grande Maestro.

HO AVUTO L'ONORE DI CONOSCERE PERSONALMENTE IL MAESTRO LEONARDO DI CARLO. IL SUO CARATTERE SOLARE E SIMPATICISSIMO RIESCE A SUSCITARE ENTUSIASMO E MAGGIORE INTERESSE NEL SEGUIRE LE LEZIONI.

Grande Maestro

Ottime ricette Ottimi consigli dati con semplicità

il corso dolci da forno con il Maestro Leonardo Di Carlo, è stato davvero un bel corso. Perfetto in tutto, spiegazioni molto semplici

Ho imparato nuovi tecniche e ricette, anche ricevuto tanti consigli molto utili di Leonardo Di Carlo. Grazie di cuore, Maestro!

UN GRANDE MAESTRO... HO IMPARATO DELLE TECNICHE UTILISSIME

molto preciso sulle tecniche usate e sui perché

Complimenti al maestro Di Carlo!!! Corso fantastico

Ottime ricette, spiegazioni ineccepibili e schede ben realizzate. Ottimo corso

conoscevo Di Carlo attraverso i suoi testi, sapevo che la sua professionaità era indubbia e le sue istruzioni una garanzia, ma non immaginavo che dal vivo potesse essere ancora meglio! chiaro simptico, entusiasmante. un corso meraviglioso

il corso è stato illuminante seppur non nuovo. leopardi di carlo ha sempre perle di saggezza tecnica nonostante molte informazioni le avessi già dalla mia competenza! ha dei mix di gusto in mio gradimento e ho trovato utili certi consigli di utilizzo .

Grande...... Maestro, grazie per i tuoi insegnamenti

spiegato in modo semplice, ma professionale, molto bello

lezioni spiegate in maniera chiara

Io lo adoro .... e basta ciao

Leonardo Di Carlo il top. Spero vivamente di trovarlo ancora in Club Academy

Con una semplicità disarmante, il Maestro Di Carlo trasmette, anche ai non addetti ai lavori, nozioni importanti per la preparazione di dolci squisiti e di grande effetto.

Bellissimo corso sono rimasta davvero super soddisfatta! Le lezioni sono spiegate in modo chiaro e semplice, ma allo stesso tempo molto professionale. Ho imparato tantissime tecniche nuove che sto già mettendo in pratica con ottimi risultati. Mi è piaciuto molto anche il modo in cui vengono spiegati i “perché” dietro ogni passaggio: non solo ricette, ma vera comprensione della pasticceria.

Ottimo corso di formazione! Club Academy offre lezioni dettagliate su tecniche di lavorazione in tutti gli ambiti (cucina, pane e dolci). I professori sono molto preparati e spiegano ogni passaggio in modo tecnico e chiaro. Un percorso perfetto sia per chi ama cucinare per hobby, sia per chi vuole lavorare nel mondo della ristorazione. Consigliatissimo!

Ho seguito i diversi corsi di Pasticceria del maestro Montersino, e sono molto soddisfatta. Ho trovato le dispense ben scritte e i video ben realizzati, ed il maestro è molto bravo e chiaro nelle spiegazioni. Super consigliato!!!

Ho deciso di seguire questo corso solo per avere più informazioni per fare i dolci visto che è la mia passione. Ho trovato delle persone molto brave nello spiegare tutti i passaggi esatti ed è stata una bellissima esperienza, lo consiglio a tutte le persone che sono in dubbio per farlo. Grazie mille di cuore per ciò che fate.

Corsi ottimi e ben strutturati, un grande insegnamento e un percorso guidato da chef professionisti. Sempre tutti presenti e gentili, anche per sole informazioni. Mi sono trovata davvero bene e lo consiglio, complimenti a tutti voi di Club Academy.

Ottima esperienza!!! Il corso è davvero strutturato molto bene, i docenti sono stati bravissimi nello spiegare passo passo le ricette ma soprattutto le ricette sono strepitose!