MATTIA POGGI PRESENTA IL SUO CORSO ONLINE DEDICATO ALLA PAELLA

‘’Riso’’ e ‘’Spagna’’ un binomio perfetto che si traduce in un piatto tipico della cucina Spagnola, la PAELLA.

Nata come piatto povero nelle campagne, con lo scopo principale di riciclare tutti gli avanzi ed arricchita nel corso del tempo, la paella ha subito numerose trasformazioni in base agli ingredienti a disposizione e ai gusti delle popolazioni.

Mattia Poggi vi presenta uno speciale dedicato alla PAELLA. Valenciana, con carne di pollo e coniglio, Mixta, un tripudio di sapori mari e monti, De mariscos, con molluschi e pescato al posto della carne, De verduras, tanto amata dai vegetariani, solo per citare alcune delle varianti che scoprirete e imparerete a preparare seguendo questo corso.

A vostra diposizione oltre alle videolezioni troverete 8 dispense con ingredienti, procedimento e consigli che potrete stampare e avere così sempre a portata di mano.
Preparare una buona paella richiede molte accortezze a partire dalla scelta del riso, alla cottura dello stesso fino alle decorazioni ed all'inserimento degli ingredienti al momento giusto.
Siete pronti ad immergervi in questo viaggio culinario e scoprire i segreti di una paella perfetta? Non vi rimane che seguire Mattia Poggi!

CORSO PAELLA ONLINE DI MATTIA POGGI

  1. 2
    • Dispensa lezione 1: Paella Valenciana di carne

    • Paella Valenciana di carne

    • Dispensa lezione 2: Paella mixta

    • Paella mixta

    • Dispensa lezione 3: Paella de mariscos

    • Paella de mariscos

    • Dispensa lezione 4: Paella negra

    • Paella negra

    • Dispensa lezione 5: Paella del Señorito

    • Paella del Señorito

    • Dispensa lezione 6: Paella de verduras

    • Paella de verduras

    • Dispensa lezione 7: Paella Algherese

    • Paella Algherese

    • Dispensa lezione 8: Fideuà

    • Fideuà

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    • Dispensa completa: PAELLA

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    • COMMUNITY PAELLA

ECCO LE LEZIONI CHE TROVERAI ALL'INTERNO
DEL CORSO PAELLA DI MATTIA POGGI

Ogni lezione è corredata da video + dispensa stampabile


Paella Valenciana di carne

Paella Valenciana di carne

Paella mixta

Paella mixta

Paella de mariscos

Paella de mariscos

Paella negra

Paella negra

Paella del Señorito

Paella del Señorito

Paella de verduras

Paella de verduras

Paella Algherese

Paella Algherese

Fideuà

Fideuà

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    Avrai la possibilità di leggere, rispondere e aprire delle discussioni interattive direttamente nella video lezione.

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