I PANINI GOURMET DI MATTIA POGGI

Si dice che ‘’Tutte le cose belle della vita, entrino perfettamente in un panino’’.

Mattia Poggi presenta il suo primo corso online sui Panini Gourmet

Come scegliere il pane, quali materie prime utilizzare, come esaltare determinati sapori e sperimentare nuovi abbinamenti per contrasto o concordanze, stando attenti però a non trascurare alcuni elementi, tutto questo e non solo in questo corso di 10 lezioni.

Tante idee e spunti che apriranno la strada alla vostra creatività e fantasia.
Preparare un panino può sembrare la cosa più semplice del mondo, ma Mattia ci farà vedere come renderlo ‘’unico’’.

Ideale per i vostri party, scampagnate o da gustare in riva al mare, se volete rendere i vostri panini dei piccoli capolavori gourmet non vi resta che seguirci su CLUB ACADEMY

ECCO LE LEZIONI CHE TROVERAI ALL'INTERNO
DEL CORSO PANINI GOURMET DI MATTIA POGGI

    1. PANINI GOURMET DISPENSA COMPLETA

    1. DISPENSA LEZIONE 1: DA NORD A SUD

    2. DA NORD A SUD

    3. DISPENSA LEZIONE 2: GAMBERO INTRIPPATO

    4. GAMBERO INTRIPPATO

    5. DISPENSA LEZIONE 3: PANINO IN ZIMINO

    6. PANINO IN ZIMINO

    7. DISPENSA LEZIONE 4: UN GRANDE CLASSICO

    8. UN GRANDE CLASSICO

    9. DISPENSA LEZIONE 5: MARACAIBO

    10. MARACAIBO

    11. DISPENSA LEZIONE 6: GORGOTONNO

    12. GORGOTONNO

    13. DISPENSA LEZIONE 7: POLPO AMORE MIO

    14. POLPO AMORE MIO

    15. DISPENSA LEZIONE 8: PHILLY CHEESESTEAK

    16. PHILLY CHEESESTEAK

    17. DISPENSA LEZIONE 9: C'ERA UNA VOLTA IN AMERICA

    18. C'ERA UNA VOLTA IN AMERICA

    19. DISPENSA LEZIONE 10: POLLO E PEPERONI

    20. POLLO E PEPERONI

    1. QUIZ

About this course

  • €99,00
  • 25 lezioni
  • 2 ore di contenuti video

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    Potrai sfogliare online le dispense professionali, ma potrai anche scaricarle e stamparle per un tuo archivio personale sempre a disposizione.

  • ACQUISISCI FIDUCIA E REALIZZA LA TUA IDEA IN CUCINA

    Apprendi le basi dei professionisti per scrivere e sviluppare una ricetta con la tua creatività

  • TUTOR A DISPOSIZIONE

    Per ogni discussione che aprirai in lezione avrai assistenza da tutor professionisti.

  • DISCUSSIONI INTERATTIVE IN OGNI VIDEO LEZIONE

    Avrai la possibilità di leggere, rispondere e aprire delle discussioni interattive direttamente nella video lezione.

  • UNA SCUOLA APERTA 24 ORE AL GIORNO SU TUTTI I TUOI DISPOSITIVI

    Potrai iniziare una lezione sul Pc e terminarla sullo Smartphone! Ti ricorderemo anche il secondo esatto a cui eri rimasto.

LE 10 VIDEO LEZIONI CHE TROVERAI ALL'INTERNO
DEL CORSO SUI PANINI GOURMET

Ogni lezione è corredata da video + dispensa stampabile

DA NORD A SUD

Carne salada, finocchio, arance e maionese alle erbe

DA NORD A SUD

GAMBERO INTRIPPATO

Trippa al pomodoro, gamberi e salsa verde

GAMBERO INTRIPPATO

PANINO IN ZIMINO

Seppie al timo, bietole, pinoli e salsa allo zenzero

PANINO IN ZIMINO

UN GRANDE CLASSICO

Rosetta con mortadella, burrata, pomodorini secchi e pesto di pistacchio

UN GRANDE CLASSICO

MARACAIBO

Hamburger di salmone, mango, salsa al curry e cavolo rosso

MARACAIBO

GORGOTONNO

Panino al latte con filetto di tonno, friggitelli e crema al gorgonzola

GORGOTONNO

POLPO AMORE MIO

Panino integrale, polpo scottato, scarola ai pinoli e stracciatella

POLPO AMORE MIO

PHILLY CHEESESTEAK

Carne, cheddar, peperone e bacon

PHILLY CHEESESTEAK

C’ERA UNA VOLTA IN AMERICA

Filetto di maiale, con cavolo rosso e insalata capricciosa

C’ERA UNA VOLTA IN AMERICA

POLLO E PEPERONI

Pollo ai peperoni con melanzane e sedano croccante

POLLO E PEPERONI

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