CORSO TORTE RUSTICHE

Le torte rustiche sono piatti che coniugano semplicità e creatività: perfette come antipasto, portata principale o pietanza “furba” per i pasti fuori casa, si adattano a ogni occasione e stagione, grazie alla possibilità di combinare impasti diversi con infiniti ripieni, sempre personalizzabili.

In questo percorso culinario esploreremo insieme una delle preparazioni più versatili e amate della cucina casalinga, caratterizzata da una straordinaria varietà di sapori e consistenze.

Il corso è suddiviso in tre moduli per accompagnarvi gradualmente nella realizzazione delle vostre torte rustiche, dalle tecniche di base fino alle preparazioni più elaborate.

Nel primo modulo ci concentreremo sugli impasti di base: esploreremo tecniche e segreti per ottenere sfoglie friabili diverse, impasti leggeri e croccanti che fanno da base alle nostre torte rustiche.

Il secondo modulo è dedicato alle torte rustiche scoperte, dove vedremo come arricchire queste basi con verdure, salumi, formaggi ed altri ingredienti che esaltano il sapore autentico della cucina rustica.
In questo modulo, le combinazioni sono molteplici: si potrà imparare a bilanciare i sapori e a scegliere gli ingredienti giusti per creare risultati irresistibili.

Infine, il terzo modulo è dedicato alle torte rustiche chiuse, ispirate ad alcune preparazioni tradizionali italiane. Queste torte dal cuore morbido avvolto in una sfoglia croccante e dorata hanno radici antiche in molte regioni d’Italia, e ogni ricetta racconta una storia. Imparerete così a creare veri e propri capolavori di gusto, perfetti per una tavola conviviale e per stupire i vostri ospiti. Pronti a partire? Iniziamo insieme questo viaggio nel fantastico mondo delle torte rustiche: semplici, genuine e dal gusto inconfondibile!

LA TUA RICETTA SU FACILE CON GUSTO

Condividi la tua creatività in cucina e partecipa alla nostra challenge!

Studia il nuovo corso di Fabio Campoli sulle torte rustiche e partecipa alla nostra challenge! Conquista l’opportunità di vedere la tua ricetta pubblicata sulla rivista Facile con Gusto! Mettiti in gioco, stupiscici con la tua creatività e fai brillare la tua passione per la cucina. Le migliori ricette saranno selezionate per diventare protagoniste del numero di Maggio 2025!
torte rustiche con Fabio Campoli

Scopri il percorso formativo di Fabio Campoli dedicato alle Torte Rustiche

    1. CHALLENGE TORTE RUSTICHE

    2. PARTECIPA ALLA CHALLENGE

    1. DISPENSA LEZIONE 1: PASTA SFOGLIA

    2. PASTA SFOGLIA

    3. DISPENSA LEZIONE 2: PASTA BRISÉE

    4. PASTA BRISÉE

    5. DISPENSA LEZIONE 3: PASTA MATTA

    6. PASTA MATTA

    7. DISPENSA LEZIONE 4: PASTA FROLLA DOLCE SALATA

    8. PASTA FROLLA DOLCE SALATA

    1. DISPENSA LEZIONE 1: TORTA RUSTICA TRADIZIONALE

    2. TORTA RUSTICA TRADIZIONALE

    3. DISPENSA LEZIONE 2: TORTA VEGETARIANA ARCOBALENO

    4. TORTA VEGETARIANA ARCOBALENO

    5. DISPENSA LEZIONE 3: CRISPY CARBONARA

    6. CRISPY CARBONARA

    1. DISPENSA LEZIONE 1: TORTA VALDOSTANA

    2. TORTA VALDOSTANA

    3. DISPENSA LEZIONE 2: TORTA LAZIALE CON SCAROLA

    4. TORTA LAZIALE CON SCAROLA

    5. DISPENSA LEZIONE 3: TERRINA DI CARNE IN CROSTA

    6. TERRINA DI CARNE IN CROSTA

    1. DISPENSA COMPLETA CORSO TORTE RUSTICHE

Corso Torte Rustiche

  • €99,00
  • 28 lezioni
  • 2 ore di contenuti video