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IMPASTI PER LA PIZZA FATTA IN CASA
CorsoScopri gli impasti per la pizza fatta in casa con Giorgio Sabbatini, Campione del Mondo Pizza 2025. Tecniche professionali per ottenere una pizza eccellente anche con il forno di casa: diretti, biga, poolish e autolisi.
€49,50
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PIZZA IN TEGLIA
Corso4.9 Valutazione media (7 recensioni)La pizza in teglia è uno dei capi saldi della lievitazione e della panificazione nella cucina italiana. Liliana D'Urso docente di panificazione presenta il suo corso sulla Pizza in Teglia su Club Academy.
€99
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ACCADEMIA DEL PANE SENZA GLUTINE
Corso5.0 Valutazione media (1 recensione)Utilizzando esclusivamente farine in purezza, Benedetto Patti presenta la sua Accademia del Pane. Pane, pizze e focacce con una tecnica Gluten Free unica. Accedi a spiegazioni uniche derivate da anni e anni di studio.
€199
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PIZZE E FOCACCE
Corso5.0 Valutazione media (10 recensioni)Pizze e le focacce sono due capisaldi della lievitazione e della panificazione, con questo corso vi aiuterò a capire i segreti e i trucchi per rendere non solo le ricette irresistibili, ma soprattutto di alta digeribilità.
€99
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I MAESTRI DELLA PIZZA: MARCO QUINTILI
Corso4.8 Valutazione media (18 recensioni)Marco Quintili presenta il suo primo corso online sulla pizza, vi accompagnerà in questo percorso attraverso video lezioni, dispense, esame e certificato finale.
€199
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LIEVITO MADRE
Corso5.0 Valutazione media (21 recensioni)Giuliano Pediconi, maestro della panificazione Italiana, ci propone la sua seconda Accademia del Pane, un percorso formativo tra teoria e pratica sul lievito naturale e la sua applicazione nella panificazione.
€199
