Prodotti
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FRITTI E PASTELLE
Corso5.0 Valutazione media (25 recensioni)Mattia Poggi presenta il suo corso online su fritti e pastelle. Avrete a disposizione un percorso formativo in cui Mattia vi rivelerà trucchi e segreti per ottenere una frittura croccante e gustosa.
€99
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PAELLA
Corso4.8 Valutazione media (11 recensioni)Mattia Poggi vi presenta uno speciale dedicato alla PAELLA. Preparare una buona paella richiede molte accortezze a partire dalla scelta del riso, alla cottura dello stesso fino alle decorazioni ed all'inserimento degli ingredienti al momento giusto.
€99
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GLASSE E DECORAZIONI IN PASTICCERIA
Corso4.9 Valutazione media (9 recensioni)Gianluca Aresu presenta la sua seconda Accademia di Pasticceria su Club Academy, questa volta interamente dedicata alle glasse e decorazioni.
€149
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LIEVITO MADRE
Corso5.0 Valutazione media (22 recensioni)Giuliano Pediconi, maestro della panificazione Italiana, ci propone la sua seconda Accademia del Pane, un percorso formativo tra teoria e pratica sul lievito naturale e la sua applicazione nella panificazione.
€199
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ACCADEMIA DI PASTICCERIA DENIS DIANIN
Corso5.0 Valutazione media (18 recensioni)Denis Dianin presenta la sua prima Accademia di Pasticceria su Club Academy. Scopriremo il lievito madre in Pasticceria, la tecnica della Vasocottura e le frolle, soffermandoci su tecniche e bilanciamenti.
€199
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FUNGHI
Corso5.0 Valutazione media (13 recensioni)Mattia Poggi ci propone uno speciale interamente dedicato ai FUNGHI. Vedremo come riconoscerli, pulirli, tagliarli, conservarli, e soprattutto cucinarli.
€99
