Prodotti
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FERMENTAZIONI IN CUCINA
CorsoImpara le fermentazioni in cucina con la chef Manuela Vanni: tecniche lattiche, in salamoia, alcoliche e con funghi, con un metodo chiaro, sicuro e applicabile subito a casa.
€99
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PASTICCERIA MODERNA
CorsoCorso di Pasticceria Moderna online con il Pastry Chef Valerio Barralis. Tecniche professionali, strutture, bilanciamento e metodo di laboratorio applicato per realizzare dolci moderni in modo consapevole e replicabile.
€99
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ACCADEMIA DEL CAFFÈ
Corso5.0 Valutazione media (2 recensioni)Impara con il docente Gianni Cocco a preparare un espresso perfetto, montare il latte, creare cappuccini e latte art. Un corso completo per baristi e appassionati che vogliono eccellere nella cultura del caffè.
€99
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FABRIZIO GALLA MAESTRI PASTICCERI
Corso5.0 Valutazione media (1 recensione)Segui il Corso di Pasticceria Fabrizio Galla e scopri il metodo di uno dei grandi Maestri di pasticceria italiani: lezioni online chiare e strutturate per apprendere tecnica, rigore ed eccellenza.
€99
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MARINATURE
Corso5.0 Valutazione media (1 recensione)Impara con il nostro corso marinature tutte le tecniche per insaporire carne, pesce, verdure e frutta. Con lo chef Alberto Citterio scoprirai tecniche e metodi professionali per marinare a secco, in umido, sottovuoto ed enzimaticamente.
€99
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PASTICCERIA GIAPPONESE
CorsoLa Pasticceria giapponese attraverso tecniche e gusti lontani dalla tradizione occidentale, che offrono l’opportunità di apprendere metodi nuovi, precisi e affascinanti.
€99
